Harriet Fasenfest - Harriet Fasenfest - Wikipedia

Harriet Fasenfest (1953 doğumlu)[1] Amerikalı bir yazar, şehirli bahçıvan ve Gıda koruması eğitimci Portland, Oregon. Birkaç restoran ve kafenin eski sahibi / işletmecisi, "ev sahipliği "evde yemek yetiştirme, konserve yapma ve depolama uygulamasından bahsederken.[2][3] İlk kitabını yayınladı, Ev Sahiplerinin Evren Rehberi, 2010'da.

Biyografi

Fasenfest doğdu ve büyüdü Bronx, New York. 1978'de Kuzeybatı'ya taşındı.[4] Bertie Lou's ve Harriet's Eat Now kafelerinin sahibi ve işletmecisi.[5][6] 1990'da ülkeyi gezmeye geri döndü, evlendi, Kaliforniya'ya geri döndü ve ardından 1992'de Gürcistan'a taşındı. Oradayken, ile çalışmaya başladı. İnsanlık için Habitat International. 1997'de Fasenfest, sanat ve performansı bir araya getiren bir etkinlik arenası olan North Portland'daki North Star Balo Salonu'nda Performans Salonu Serisi direktörü olarak çalışmak üzere Portland'a döndü. Sosyal aktivizm ve 2000 yılında son kafesi Groundswell'i açtı.[7]

2004 yılında Kuzey Portland'daki arka bahçesini bir üretim bahçesine dönüştürdü. Ürünü büyüten bir gözle büyüyor evde konserve ve depolamak,[8] ve gıda koruma ve bahçecilik dersleri veriyor.[9] Ev bahçeciliği ve gıda saklama eğitim merkezi olan Preserve'in ortak sahibidir.[6] ve www.portlandpreserve.com web sitesinin yaratıcısı,[1] adında bir blog yazıyor Ev Sahiplerinin Kapma Çantası.[10] Ayrıca Culinate.com için blog yazıyor.[11]

Fasenfest, evde yiyeceklerin korunmasını politik ve ekonomik bir ifade olarak görüyor. "Terimini kullanıyorev sahipliği " ziyade "ev yapımı "veya"ev Ekonomisi "işini tarif etmek için.[2][3] Ev bahçeciliği ve gıda koruma konusundaki görüşlerini Bir Ev Sahiplerinin Evren Rehberi: Ev ve Ötesi için Temel Bilgiler Takvimi. Kitap ay ve mevsime göre düzenlenmiştir.[9]

Portland, Oregon'da yaşıyor [2]

Kaynakça

  • Evrene Bir Ev Sahipleri Rehberi: Ev ve Ötesi için Temel Bilgiler Takvimi. Portland, Oregon: Tin House Books. 2010. ISBN  978-0-9825691-5-3.
  • "Arkadaşlarla Koruma DVD'si: Hasadı hazırlamak için kolay adım adım öğretici bir kılavuz". Arkadaşlarla Koruma, LLC. 7 Haziran 2011. ISBN  978-0-615-47698-8.

Kitap eleştirileri

Referanslar

  1. ^ a b Tortorello, Michael (5 Kasım 2008). "Büyükannemin Bildiği Gibi Yiyecek Saklama". New York Times. Alındı 24 Ağustos 2011.
  2. ^ a b c Verzemnieks, Inara (7 Mart 2009). "Kuzeydoğu Portlandlı bir kadın daha basit çözümlere ev sahipliği yapıyor". Oregonian. Alındı 24 Ağustos 2011.
  3. ^ a b Fasenfest, Harriet (12 Mart 2009). "Householding nedir? Evde kalma seçimini yapmak". Culinate.com. Alındı 24 Ağustos 2011.
  4. ^ "Harriet Fasenfest'in Yazıları". Culinate. 2010. Alındı 24 Ağustos 2011.
  5. ^ "Chelsea Green Yazarlarımız: Harriet Fasenfest". Chelsea Green Publishing. 2011. Alındı 24 Ağustos 2011.
  6. ^ a b "Hakkımızda". Koru. Arşivlenen orijinal 4 Mart 2016 tarihinde. Alındı 24 Ağustos 2011.
  7. ^ Row, D.K. (17 Kasım 2000). "Harriet Fasenfest: Buradan Manzara". Oregonian. Alındı 24 Ağustos 2011.
  8. ^ Foley, Margaret (5 Temmuz 2011). "Harvest Swoon: Uzman bir ev sahibinin cömert bahçesi". Oregon Home Dergisi. s. 1–2. Arşivlenen orijinal 4 Temmuz 2012'de. Alındı 24 Ağustos 2011.
  9. ^ a b "Ev Sahiplerinin Evren Rehberi". City Farmer News. 2010. Alındı 24 Ağustos 2011.
  10. ^ "The Householder's Grab Bag: Bu ilginç zamanlara dair düşüncelerin bir deposu". portlandpreserve.com. 2010. Arşivlenen orijinal 16 Temmuz 2012 tarihinde. Alındı 24 Ağustos 2011.
  11. ^ "Harriet Fasenfest'in Yazıları". Culinate. 2011. Alındı 24 Ağustos 2011.

Dış bağlantılar