Dilim Bira Şirketi - Slice Beer Company
 | |||||
| yer | 665 6th Street, Lincoln, California, Amerika Birleşik Devletleri | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| Açıldı | Kasım 2019 | ||||
| Kilit kişiler | Zack Frasher Russ Yeager | ||||
| İnternet sitesi | Resmi internet sitesi | ||||
| Aktif biralar | |||||
| |||||
Dilim Bira Şirketi bir küçük bira fabrikası içinde Lincoln, Kaliforniya, Amerika Birleşik Devletleri. Ağırlıklı olarak unsurları dilimle West Coast IPA'lar, Puslu IPA'lar ve klasik stiller.
Tarih
Slice, 2019 yılında Zach Frasher ve Russ Yeager tarafından kuruldu.[1] Yeager, Slice'ın meyhanesinin yanında bulunan Old Town Pizza'nın pazarlama müdürüdür.[2] Frasher eski bir bira üreticisiydi Moonraker Bira Fabrikası yakınlarda Kumral, California, ve Moonraker'in ABD bira topluluğundaki profilini en iyi şekilde üçlü bir IPA oluşturarak yükseltmesiyle tanınır. Russian River Brewing 's Genç Plinius 2017'de The Bistro'daki yıllık Çift ve Üçlü IPA yarışmasında Hayward.[3] Kızının doğumundan sonra evde biracı olarak başlamış olan Frasher, Mraz Bira ve Diz Derin Demleme.[1]
Tesis
Slice, 10 fıçı bira fabrikasına ve 120 varil fermantasyon kapasitesine sahiptir.[3] Yılda 1.500 varil üretmeyi bekliyorlar ve Frasher, ona tüm süreci kontrol etme yeteneği verdiğini söylüyor.[2] Bira üretim tesisleri, 32 kişilik kapasiteye sahip meyhane ile birlikte yer almaktadır.[2]
Dağıtmıyorlar, bunun yerine tüm biralarını kendi musluklarından satıyorlar.[4] 2020'ler boyunca Kovid-19 pandemisi, daha fazla konserve satışına geçtiler.[5]
Bira
Frasher, New England tarzı öncülerden puslu IPA'lar yaratmak için ilham aldı Hill Farmstead, kimyager, ve Yorgun Eller.[2] Taze biralara odaklanırlar ve sloganını kullanırlar: "Fresh Culture".[3]
Kendi etiketleri altında üretime başlamadan önce, Slice gibi yerleşik bira fabrikalarıyla biralar demlendi. Mahzen, Moksa, ve Kentsel Kökler.[2]
2020'de, Bistro'nun İkili ve Üçlü IPA Festivali'nde hem ikili hem de üçlü IPA stilleri için insanların seçimini kazanan ilk bira fabrikası oldular.[6] Halkın seçimi ödülü, 2020 yılında 1.000 civarında olan festival katılımcıları tarafından oylanıyor.[6]
Referanslar
- ^ a b Patrick, James (2019-06-19). "Eski Moonraker ana bira fabrikası bu yaz yeni bira fabrikasının açılacağını duyurdu". Sacramento Arısı. Alındı 2020-02-21.
- ^ a b c d e "Bir Dilim Heyecan". Comstock'un dergisi. Alındı 2020-02-21.
- ^ a b c Fransızca, Robert (2019-07-29). "Dilim Bira Şirketi, Taze Kültür • thefullpint.com". The Full Pint - Craft Beer Haberleri. Alındı 2020-02-21.
- ^ Barnes, Daniel (Nisan 2020). "Critical Mash: Slice Beer Co.". Sacramento Dergisi. Alındı 2020-04-30.
- ^ "Craft Brewers Yeni Fikirlerden Yararlanıyor". Comstock'un dergisi. Alındı 2020-04-30.
- ^ a b Pereira, Alyssa; SFGATE (2020-02-09). "Sacramento bölgesindeki yepyeni bira fabrikası, efsanevi Bay Area bira yarışmasında rekabeti alt üst etti". SFGate. Alındı 2020-02-21.