Sulu köfte - Sulu köfte
 Bir tabak sulu köfte | |
| Tür | Çorba veya Güveç |
|---|---|
| Anavatan | Türkiye |
| Bölge veya eyalet | Balkanlar, Güney Kafkasya, Doğu Akdeniz |
| Servis sıcaklığı | Sıcak |
| Ana maddeler | Kıyma, pirinç, baharat, et suyu |
| Varyasyonlar | Ekşili köfte |
Eksili Köfte "terbiye" ile
Sulu köfte bir Türk Güveç veya kalın çorba (Çorba ) ile köfte. Bu oluşmaktadır köfteler genellikle kıyılmış sığır eti ile yapılır pirinç veya bulgur, soğan ve baharat ve kendi başlarına kaynatılmış sos domates soslu zeytin yağı ve Kırmızı biber salçası.
Benzer bir yemeğin adı ekşili köfte[1] veya terbiyeli köfte,[2] ile yapıldığında yumurta-limon (Terbiye) Sos.
Ayrıca bakınız
- Analı kızlı çorba
- Harput köfte
- Hochzeitssuppe
- Smyrna köfte
- Yuvarlak
- Tebriz köfte
- Köfte yemekleri listesi
- Çorbalar listesi
- Güveç listesi
Notlar ve referanslar
- ^ M. Sabri Koz (2002). Yemek kitabı: tarih, halkbilimi, edebiyat. Kitabevi. ISBN 978-975-7321-74-3.
- ^ Tess Mallos (Mart 2007). Tam Orta Doğu Yemek Kitabı. Tuttle Yayıncılık. s. 115–. ISBN 978-0-8048-3876-4.
Gıda portalı
 | Bu Türk mutfağı ile ilgili makale bir Taslak. Wikipedia'ya şu yollarla yardımcı olabilirsiniz: genişletmek. |